Ingrediente: 1 set oase garf de porc, Coris 2 morcovi 1 ceapă 1 țelină mică 3 căței de usturoi 2 frunze de dafin 10 boabe de piper 1 linguriță sare 3 litri apă Pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Fierbe oasele 5-10 minute, scurge apa și clătește-le.
Pune oasele, legumele, usturoiul, dafinul, piperul și sarea într-o oală cu apă și fierbe 2-3 ore la foc mic.
Strecoară zeama și gustă pentru a adăuga sare.
Servește fierbinte, cu pătrunjel tocat și tăiței sau orez, dacă dorești.