Fleică de porc, întreagă

Carne întreagă din fleica porcului, cu un raport echilibrat între carne și grăsime. Oferă o textură suculentă și fragedă, devenind extrem de aromată în timpul gătitului lent sau la cuptor.

Tăiere: întreagă
Preparare: coacere, gătire lentă
Ambalaj: caserolă cu atmosferă modificată

• Caserolă 227x178x80

Produs: refrigerat
Valabilitate: 10 zile

____________________________________________________________

Rețetă
Rulouri de fleică de porc umplute cu brânză și spanac

Ingrediente:
1 fleică de porc întreagă (1,5-2 kg), Coris
200g brânză feta
1 linguriță cimbru și rozmarin uscat
1 cățel de usturoi, zdrobit
100g spanac proaspăt
50g nuci prăjite (opțional)
Ulei de măsline, sare și piper

Mod de preparare:

1. Taie fleica pe lungime și bate carnea.
2. Amestecă brânza, ierburile, usturoiul, spanacul și nucile.
3. Întinde umplutura pe carne și rulează strâns.
4. Rumenește rulourile în ulei, apoi coace-le la 180°C timp de 1-1,5 ore, adăugând vin alb în tavă.
5. Lasă-le să se odihnească înainte de a le tăia. Servește cu garnitură de legume.