Ceafă de porc, fără os, feliată

Ceafă de porc feliată din partea de spată, fără os, cu un conținut mai ridicat de grăsime care oferă suculență și gust intens. Ideală pentru grătar sau tigaie.

Tăiere: feliată
Preparare: grătar, prăjire la tigaie
Ambalaj: caserolă cu atmosferă modificată

• Caserolă 227x178x80

Produs: refrigerat
Valabilitate: 10 zile

____________________________________________________________

Rețetă
Ceafă de porc fără os, feliată, cu sos de vin roșu și legume caramelizate

Ingrediente (pentru 2 porții):
2 felii ceafă de porc fără os, Coris
1 lingură ulei
1 lingură unt
1 ceapă
1 morcov
2 căței usturoi
100 ml vin roșu
1 lingură muștar Dijon
1 linguriță miere
Sare și piper

Mod de preparare:

1. Prăjește ceafa de porc 4–5 min pe fiecare parte și pune-o deoparte.
2. Călește ceapa și morcovul în unt până se caramelizează. Adaugă usturoiul.
3. Toarnă vinul, muștarul și mierea. Fierbe 5–7 min până se reduce.
4. Pune ceafa în sos și mai fierbe 5 min.
5. Servește cu legumele caramelizate.