Ceafă de porc feliată din spată, cu os și coloană vertebrală. Fragedă și suculentă, cu un gust intens datorită osului – ideală pentru cuptor sau grătar.
Tăiere: feliată Preparare: coacere, grătar Ambalaj: caserolă cu atmosferă modificată
Rețetă Ceafă de porc cu os, feliată, la tigaie cu sos de muștar și smântână
Ingrediente (pentru 2 porții): 2 felii ceafă de porc cu os, Coris 1 lingură ulei, 1 lingură unt 100 ml smântână pentru gătit, 1 lingură muștar Dijon 1 linguriță miere 2 căței usturoi Sare și piper
Mod de preparare:
Prăjește ceafa în ulei și unt 5–6 min pe fiecare parte.
Adaugă usturoiul, smântâna, muștarul și mierea. Fierbe 5–7 min.