Fleică de porc, feliată

Fleică de porc feliată din partea abdominală, cu straturi alternante de carne și grăsime, oferind un echilibru perfect pentru o textură fragedă și un gust savuros. Ideală pentru prăjire sau grătar.

Tăiere: feliată
Preparare: prăjire, grătar
Ambalaj: caserolă cu atmosferă modificată

• Caserolă 227x178x40

Produs: refrigerat
Valabilitate: 10 zile

____________________________________________________________

Rețetă
Fleică de porc feliată cu sos de vin roșu și ceapă caramelizată

Ingrediente:
4 felii fleică de porc, Coris
1 ceapă
1/2 pahar vin roșu
1 linguriță zahăr, rozmarin, boia dulce
Ulei de măsline, sare, piper

Mod de preparare:

1. Condimentează carnea și prăjește-o 4-5 minute pe fiecare parte, apoi pune-o deoparte.
2. Caramelizează ceapa cu zahărul până devine aurie.
3. Adaugă vinul și fierbe-l până se reduce.
4. Pune carnea înapoi în tigaie, adaugă rozmarinul și lasă 5-7 minute.
5. Servește cu sosul de vin și ceapă.