Jambon de porc, cu os, și șorici, feliat

Jambon de porc feliat din partea superioară a rasolului, cu os și șorici. Conține și o treime din șold. O alegere gustoasă, cu carne fragedă și șorici crocant - ideal pentru cuptor sau grătar.

Tăiere: feliat
Preparare: grătar, coacere
Ambalaj: caserolă cu atmosferă modificată

• Caserolă 227x178x40

Produs: refrigerat
Valabilitate: 10 zile

____________________________________________________________

Rețetă
Jambon de porc cu os și șorici feliat, la cuptor cu sos de vin roșu și legume

Ingrediente (pentru 2 porții):
1 felie jambon de porc cu os, Coris
100 ml vin roșu
1 ceapă mare, tăiată julien
2 morcovi, tăiați rondele
1 ardei gras, tăiat fâșii
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță cimbru uscat
Sare și piper

Mod de preparare:

1. Călește ceapa, morcovul și ardeiul în ulei de măsline până devin ușor moi.
2. Adaugă vinul roșu, cimbrul, sare și piper. Fierbe 5–7 minute.
3. Pune feliile de jambon într-o tavă de cuptor, adaugă legumele și sosul de vin.
4. Acoperă cu folie și coace la 180°C timp de 40 de minute.
5. Servește cu legume la cuptor sau piure de cartofi.