Свиная корейка, на кости, нарезанная

Свиная корейка, нарезанная с ребрышками и позвоночником, с частичным слоем жира на мясе. Кости и жир придают мясу интенсивный вкус и нежную текстуру, идеально подходящую для медленной готовки или жарки.

Нарезка: нарезанная
Приготовление: медленное запекание, гриль, жарка
Упаковка: контейнер с модифицированной атмосферой

• Контейнер 227x178x40
• Контейнер 227x178x80

Продукт: охлажденный
Срок годности: 10 дней

____________________________________________________________

Рецепт
Свиная корейка на кости, на гриле с медово-горчичным маринадом и овощами-гриль

Ингредиенты (на 2 порции):
2 куска свиной корейки на кости, Coris
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка мёда
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока (или бальзамического уксуса)
1 зубчик чеснока, раздавленный
Соль и перец по вкусу

Овощи-гриль:
1 кабачок
1 сладкий перец
1 красная луковица
Соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Замаринуй корейку в горчице, мёде, чесноке, масле и лимонном соке. Оставь на 1 час.
2. Обжарь мясо на гриле по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
3. Нарежь овощи, смажь их маслом, посоли, поперчи и обжарь на гриле 4–5 минут, пока не появятся красивые полоски.
4. Подавай корейку с овощами-гриль - сбалансированное и ароматное блюдо.