Свиное яблочко

Мясо свинины из окорока высшего качества, без кости, с нежной текстурой и деликатным вкусом. Идеально подходит для гриля или запеканки в духовке.

Нарезка: целый
Приготовление: запечённое в духовке, гриль
Упаковка: контейнер с модифицированной атмосферой

• Контейнер 227x178x80

Продукт: охлажденный
Срок годности: 10 дней

____________________________________________________________

Рецепт
Свиное яблочко, запечённое в духовке

Ингредиенты:
1 кг свиного яблочка; Coris
3–4 зубчика чеснока, раздавленных
1 чайная ложка сушёного тимьяна
1 чайная ложка сушёного розмарина
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу
100 мл белого сухого вина
1 крупная луковица, нарезанная кольцами
2 моркови, нарезанные кружочками

Приготовление:

1. Натрите мясо оливковым маслом, затем приправь солью, перцем, чесноком, тимьяном и розмарином. Оставь мариноваться на 30 минут.
2. Разогрей духовку до 180°C. Выложи свиное яблочко в форму для запеканья, разложи вокруг мяса лук и морковь, влей белое вино и накрой форму фольгой.
3. Запекай 1–1,5 часа, перевернув мясо на середине приготовления. Затем снимай фольгу и запекай ещё 15–20 минут до румяной корочки.
4. Нарежь мясо ломтями и подавай с картофельным гарниром, мамалыгой или овощами-гриль.