Свиная корейка, целая

Целая свиная корейка без кости. Более постное мясо для гурманов.

Нарезка: целая
Приготовление: запекание, гриль
Упаковка: контейнер с модифицированной атмосферой

• Контейнер 227x178x80

Продукт: охлажденный
Срок годности: 10 дней

____________________________________________________________

Рецепт
Целая свиная корейка, в духовке с овощами

Ингредиенты:
1 целая свиная корейка (1,5-2 кг), Coris
4 ст. ложки оливкового масла
5 зубчиков чеснока, размятых
1 ч. ложка тимьяна, розмарина
1 ч. ложка сладкой паприки
1/2 стакана белого вина
2 картофелины
2 моркови
1 луковица (все нарезанные)
Соль, перец, сок и цедра одного лимона

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180°C. Намажь корейку оливковым маслом, чесноком, специями и лимонным соком с цедрой.
2. Положи овощи в форму для запеканки, сверху помести корейку и влей вино.
3. Накрой фольгой и запекай в духовке 1,5 часа. Сними фольгу и запекай еще 20-30 минут для золотистой корочки.
4. Дай мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой.